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茯苓粉的食用方法有多种,来了解下吧

点击次数:45    发布时间:2021-07-15
  茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。茯苓利水渗湿,而药性平和,不伤正气,为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候,不论是偏于寒湿、偏于湿热、、脾虚湿聚体质都可以配合食用。如果是寒湿的人则是可以配合桂枝、白术等使用。对于偏于湿热体质的人来说,可与猪苓、泽泻等搭配。党参、黄耆、白术等的搭配方式则是适合脾气虚的人。属虚寒的人还可配附子、白术等效果更佳
  茯苓粉的食用方法有多种,将它与其他的材料配合起来食用也有着不同的功效。一般来说茯苓粉可以做汤、茶、粥、饼等。
  茯苓粉配合薏米一起可以做成开胃的粥用于治疗小儿脾虚泄泻,小便不利。具体的做法是取茯苓粉、薏米各50克,陈皮10克,冰糖、粳米适量。先将茯苓粉用清水浸泡五个小时,薏米也是提前洗净浸泡8个小时,粳米则是四个小时的浸泡。在所有的材料都浸泡好后,沥干水分加入砂锅中倒入适量的清水,用大火烧开后改为小火慢慢炖煮至粥熟透,再加入洗好的陈皮和适量的冰糖,搅拌均匀至冰糖完全融化便可以熄火了。
  另外茯苓粉配合薏米、面粉也可以做成饼来食用,健胃而消食,十分受孩子的喜爱。做法也是相当简单的。取茯苓粉、薏米粉、白面粉各50克,白糖适量于干净的盆子里搅拌均匀,用手在中间扣一个动,往洞里加少量的清水就可以开始和面了,和的时候注意每次尽量把粉往中间有水的地方推,分次加入清水继续和面至其成雪花状带葡萄状面絮,揉成表面光滑的面团。每次都取出一点压成薄厚均匀的面饼状,将面饼都弄好后拿去蒸熟便可以使用,吃起来比较香甜有嚼劲。

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